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如果个人所得税的密码和手机号都忘记了，可以采取以下步骤进行处理。
1、通过电子税务局找回密码：可以登录电子税务局，在“服务与支持”或“用户管理”等菜单中找到“找回密码”或“密码重置”等相关选项，根据提示操作即可。
2、前往税务大厅进行申诉：可以前往当地的税务大厅，携带有效身份证件和相关的纳税申报资料，向工作人员进行申诉，申请重置密码和手机号。
3、使用手机验证码找回：如果是因为更换手机号导致无法登录，可以使用手机验证码找回的方式，在登录界面选择“找回密码”，使用当初注册时预留的手机号码收取验证码，按照页面提示操作即可完成密码重置。
在进行以上操作之前，建议先准备好个人有效身份证件、纳税申报资料等必要材料，以便顺利办理相关手续，为了避免类似情况再次发生，建议将个人所得税的密码和手机号码等重要信息妥善保管。
仅供参考，如有更多疑问，建议直接咨询当地税务部门的工作人员。